夏が旬のアナゴ 今回ご紹介するお店は

公開日: : グルメ

今が旬のアナゴ、その生息域は広く、南は九州から北は東北まで日本全国各地に生息しているアナゴ、魚は脂が乗る時期を旬とすることが多いですが、アナゴは淡白な味わいが好まれるため、さっぱり食べられる夏場が旬と言われています。

アナゴは、低カロリー、高タンパクで食べやすくダイエットにしている方にオススメです。ちなみに、アナゴという名前は、生態に由来したもので、岩穴や砂の中に棲む夜行性であることから「穴子」と呼ばれている説が有力とされています。
ご存知でしたか?

今回、ご紹介するお店は、東京日本橋に本店を構えるアナゴ専門店、昭和28年に建てられた酒屋を改装して作られた、老舗の雰囲気が漂う穴子専門店です。その季節折々の産地から上がる天然穴子を使い、ふっくらと煮上げた穴子に、じっくりと熟成させたタレをかけて食べる、名物「箱飯」がオススメです。

仕上げは二通りから選ぶことができます。
煮上げはふんわりとしたアナゴの柔らかさを楽しみたい方にオススメの食べ方。
香ばしい焼き穴子の風味を楽しみたい方には焼上げをオススメしているとのこと。どちらもお椀に移してだし汁をかけ、ひと味違った美味しさを堪能することができます。

このお店、海外にも出店(台北)しており、国内では、本店を含め5店舗、うち1店舗は出前専門店を展開しています。
このお店、食べログでTOP5000に入っている老舗の名店です。

【アクセス】

本店:東京都中央区日本橋2−9−9
営業時間:平日:11:00〜14:30(LO:14:00) 17:00〜21:30(LO:21:00)
               土日祝:11:30〜15:30(LO:15:00) 16:30〜21:00(LO:20:30)
電話:03-3272-3227
アクセス:地下鉄銀座線・東西線 日本橋駅 C4出口より 徒歩2分
     地下鉄都営浅草線・東西線 日本橋駅 D3出口より 徒歩2分
     エスカレーターはコレド日本橋内、または高島屋内をご利用ください。
     エレベータは、B12出口をご利用ください。

 

日本橋室町店:東京都中央区日本橋室町4−3−6
営業時間:平日:11:00〜14:30(LO:14:00) 17:00〜22:00(LO:21:30)
               土曜日:11:30〜15:00(LO:14:30) 16:30〜20:30(LO:20:00)
     ※日・祝 休み
電話:03-5203-6250
アクセス:JR日本橋駅(2)出口より 徒歩1分
     JR神田駅 東口より 徒歩3分
東京メトロ 三越前駅 A8出口より 徒歩3分

 

銀座店東京都中央区銀座6−8−7 交詢ビル4F

営業時間:平日:11:30〜14:30(LO:14:00) 17:30〜22:30(LO:21:45)
               土日祝:11:30〜15:00(LO:14:30) 17:00〜21:30(LO:21:00)
電話:03-6264-6896

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